OLIO: 'GUIDA AGLI EXTRAVERGINI', PREMIATE 6 AZIENDE MOLISANE - Molise Web giornale online molisano

Olio: 'Guida agli extravergini', premiate 6 aziende molisane

Riconoscimenti per sei aziende molisane nell'edizione 2022 della 'Guida agli Extravergini' di Slow Food dove sono raccontate 750 realtà tra frantoi, aziende agricole e oleifici recensiti, 1.180 oli tra gli oltre 1.500 assaggiati.

Premiate con la 'Chiocciola', simbolo assegnato dai curatori della Guida a quelle aziende olivicole che interpretano i valori organolettici, territoriali e ambientali secondo la filosofia Slow Food, le aziende 'Giorgio Tamaro' e 'Terra Sacra' di Termoli 

Alle aziende 'Gentile di Mafalda di Trespaldum', di Mafalda (Campobasso), 'Colle D'Angiò-Rumignana' di Giorgio Tamaro, 'Centolune di Terra Sacra' di Termoli (Campobasso) e 'Lungarella' di Andrea Caterina di Ururi (Campobasso), è stato assegnato il premio 'Grande Olio Slow'.
    Viene riconosciuto all'olio eccellente, capace di emozionare in relazione a cultivar autoctone e territorio di appartenenza, ottenuto con pratiche agronomiche sostenibili. La campagna olearia 2021 nelle regioni del Centro Italia ha subito leggeri cali in alcune zone e lievi aumenti produttivi in altre, mantenendo però elevata la qualità della produzione con oli dai sentori interessanti. "In Molise, grazie alla mancanza della mosca olivaria - è spiegato in una nota - le olive raccolte sono risultate sane e ben nutrite, con picchi di produzione tra il 10 e il 20 per cento rispetto all'anno precedente e hanno dato vita a extravergini fruttati. (ANSA).