Gambero Rosso: premiato il Bojanese Stefano Priolo e il suo panettone artigianale

Stefano Priolo, 26enne titolare di "Casa Priolo" si è posizionato al 10° posto con il suo panettone artigianale, nella classifica delle migliori attività artigianali italiane stilata dalla nota rivista "Gambero Rosso". 
  La giuria di esperti ha riconosciuto il suo talento, definendo il suo panettone come un color  nocciola scuro fuori e giallo intenso dentro, con un'ottima lievitazione.
Stefano Priolo. fa parte di una quinta generazione di panificatori,e nel corso del tempo ha arricchito la sua formazione affiancandosi anche a grandi pasticcieri.  Il suo panettone è stato definito "dolce di casa", che  vuole raccontare cioè  una storia diversa fatta di  di farina, lievito, uova con scorza di arancia e limone, vaniglia. La stessa giuria ha definito il suo panettone come un gusto "gentile e pulito".
Foto Ansa